Bavette von getreidegefüttertem Jungrind aus Europa. Die Rinderbavette ist ein grober, aber zarter Muskel. Es ist ein schöner Teil, der sich direkt über der Flanke des Rindes befindet und sich hervorragend eignet, um als Steak schön rosa zubereitet zu werden. Die Bavette ist charakteristisch für ihre große, lange und flache Form. Die schöne Marmorierung in diesem Stück sorgt für viel Geschmack.
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