Dieses Rinderrückensteak stammt von Wagyu-Rindern aus Australien. Das Entrecôte ist auch als Lendenstück bekannt, wenn es im Ganzen ist, und wenn es portioniert wird, ist es ein Entrecôte, das als Steak sehr beliebt ist. Das Entrecôte stammt aus dem Rücken des Rindes und ist bekannt für seinen markanten und geschmackvollen Fettrand.
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