Das Striploin stammt aus dem Sirloin, einem lang geformten Muskel mit einem Fettstreifen und schöner Marmorierung. Dieser Fettstreifen verleiht beim Kochen mehr Geschmack. Dank seiner Form können Sie leicht gleichmäßige Steaks aus dem Striploin schneiden. Das Fleisch ist zart und hat eine feine Textur. Ein anderer Name für das Striploin ist Entrecote.
Nederlands
Deutsch
English
Français