Das Lammkeule stammt aus dem oberen Oberschenkel und hat eine feine Textur. Das beliebte Stück Fleisch ist schön saftig und köstlich zart. Es kann gut mit verschiedenen Kräutern und Zutaten wie Rosmarin, Knoblauch, Minze und Rotwein zubereitet werden. Der Knochen sorgt während der Zubereitung dieses Fleisches für viel Geschmack.
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