Berühmte Wurst aus Italien, die ihren Namen der norditalienischen Stadt Felino in der Nähe von Parma verdankt. Die Wurst wird aus 100% Schweinefleisch hergestellt. Während der Zubereitung wird sie mit groben Fettstücken gespickt und mit Salz und ganzen Pfefferkörnern angereichert.
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