32701950

Perlhun Suprême Gefroren

Verpackung1 kilogramm
Artikelnummer
32701950

pro kilogramm

pro Stück à 5 kg

Perlhühner stammen ursprünglich aus den Küstengebieten Guineas und wurden von den Portugiesen nach Westeuropa gebracht. Die Zucht von Perlhühnern erfordert Geduld: Sie fressen viel, wachsen aber sehr langsam. Suprême bedeutet, dass der Fleischteil aus einem einzelnen Brustfilet mit Haut und erstem Flügelgelenk besteht. Das Fleisch ist mager und hat eine gelb-braune Farbe. Perlhuhn hat einen leichten Wildgeschmack und passt daher hervorragend zu den erdigen Aromen von zum Beispiel Trüffel und Spinat. Bereiten Sie das Fleisch mit Sorgfalt zu, um ein Austrocknen zu verhindern.

Minimal Lagertemperatur-25 ºC

Maximale Lagertemperatur-18 ºC

LagerbedingungenTiefkühl

Energie (kJ)687

Energie (kcal)164

Eiweiße (Gramm)22,2

Kohlehydrate (Gramm)0,3

- wovon Zucker (Gramm)0,1

Fett (Gramm)8,3

- wovon gesättigt (Gramm)2,1

Einfach ungesättigtes Fett (Gramm)0

Mehrfach ungesättigtes Fett (Gramm)0

Ballaststoffe (Gramm)0

Salz (Gramm)0,15

Polyolen0

Perlhun Suprême Gefroren

Beschreibung

Aufbewahrung

Nährstoffe