Die Makrele ist hauptsächlich im Atlantischen Ozean, der Nordsee, Ostsee und im Mittelmeer zu finden. Im Winter lebt der Fisch hauptsächlich in tieferen Gewässern, im Sommer kommen sie näher an die Küste und wandern nach Norden. Diese Makrele wird daher in unserer eigenen Nordsee gefangen. Der Fisch kann bis zu 60 cm lang und 3 Kilo schwer werden und ist ein echter Sommerfisch; dann ist die Qualität dieses Fisches am besten. Das rote Fleisch der Makrele ist weich in der Textur, saftig und voller Geschmack. Man kann den Fisch dämpfen, räuchern, braten und roh servieren.
Nederlands
Deutsch
English
Français