Der Anglerfisch, auch bekannt als Seeteufel, ist ein bemerkenswerter Fisch, der bis zu zwei Meter lang werden kann. Auf seinem unheimlichen Kopf hat er einen Köder. Dies ist eine Art Rute (ein langer Rückgratstachel), die sich vor seinem offenen Maul bewegt. Auf diese Weise lockt er seine Beute an. Mit seinem breiten Maul und scharfen Zähnen verschlingt er sie im Handumdrehen. Obwohl sein Aussehen rau ist, ist sein Geschmack sehr fein und ähnelt dem von Hummer. Das Fleisch hat eine cremig weiße Farbe mit einem orangefarbenen Schimmer. Es ist glänzend, fest und süß im Geschmack. Für die Zubereitung muss die starke Haut des Fisches entfernt werden. Das Fleisch des Anglerfisches ist fest und daher geeignet zum Schmoren, Dämpfen, Braten und Grillen. Lassen Sie das Fleisch am Knochen garen.
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