Der Kaviar stammt vom sibirischen Stör. Der Kaviar hat einen nussigen, cremigen Geschmack und ist leicht gesalzen. Ein Glas Champagner oder trockener Weißwein ist eine bekannte Kombination, aber auch Wodka passt gut zum Geschmack von Kaviar. Dieser Kaviar wird vom Seafood Guide als nachhaltiges Produkt bewertet. Das bedeutet, dass keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet werden. Der Kaviar ist im Wesentlichen gereift, es werden keine Konservierungsstoffe verwendet. Dadurch hat Baeri-Kaviar einen reichen, aber dennoch reinen Geschmack.
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