In der Mitte von Twente liegt das Dorf Deurningen, wo sich das Kaamps-Anwesen befindet. Hier werden die Boer'n Trots Käsesorten hergestellt. Auf diesem Anwesen strebt man nach den nachhaltigsten Geschäftspraktiken. Die Pflege der Kühe ist dabei sehr wichtig. Aus der hochwertigen Milch wird dieser Hooibloem-Käse hergestellt. Der Hooibloem-Käse, bedeckt mit der Blüte des süßen Klees, ist eine echte Käsespezialität. Wenn man diesen Käse schneidet, riecht man den Duft von Heu. Da der Käse in diesen aromatischen Blättern gereift wird, verleiht er dem Käse einen leicht süßen, cremigen und dennoch herzhaften Geschmack.
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