Au milieu de Twente se trouve le village de Deurningen, où se situe le domaine Kaamps. C'est ici que sont fabriqués les fromages Boer'n Trots. Sur ce domaine, on vise les pratiques commerciales les plus durables. Le soin des vaches est très important. C'est à partir du lait de haute qualité que ce fromage Hooibloem est fabriqué. Le fromage Hooibloem, recouvert de la fleur de trèfle doux, est une véritable spécialité fromagère. Lorsque l'on coupe ce fromage, on sent le parfum du foin. Comme le fromage est affiné dans ces feuilles aromatiques, il confère au fromage un goût légèrement sucré, crémeux et pourtant savoureux.
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