Ein weicher Käse, der an Mozzarella erinnert, aber noch cremiger ist. Von außen sieht Burrata Mozzarella sehr ähnlich. Wenn Sie Burrata in der Hand halten, spüren Sie einen deutlichen Unterschied: Burrata ist weicher. Es handelt sich um ein Säckchen aus Mozzarella, gefüllt mit einer Mischung aus Sahne, fein geschnittener junger Mozzarella und Basilikum, was für einen üppigen und weichen Geschmack sorgt.
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