Frische Tagliatelle mit einer leicht rauen Textur für perfekte Saucenaufnahme. Altonis frische Pastas werden mit Semolina Kronos hergestellt. Dies ist eine Hartweizensorte, die in Italien zu den absoluten Spitzenreitern zählt. Diese Tagliatelle hat eine ausgezeichnete Struktur, die dafür sorgt, dass die Pasta beim Kochen ihre Festigkeit nicht verliert. Die frischen Pastas werden in einer Bronzematrize gepresst. Dadurch hat die Tagliatelle eine leicht raue Textur und nimmt die Sauce besser auf.
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