Poffertjes sind ein typisches niederländisches Teiggericht mit einer Art kleiner Pfannkuchen, aber dicker, weil sie aufgehen. Durch die Verwendung von aufgehendem Teig erhalten sie ihre charakteristische luftige Textur. Ideal, um in größeren Mengen serviert zu werden, perfekt für Veranstaltungen oder Gastronomiebetriebe.