Jeroen Hazebroek beginnt mit Scharfe Paprika ganz am Anfang: mit der Aussaat und Aufzucht von 25 Sorten und 4 Arten. Natürlich fehlen Tipps zur Pflege, Ernährung und Schädlingsbekämpfung nicht. Scharfe Paprika wird durch Interviews mit Fachleuten aus dem Anbau- und Verarbeitungssektor gewürzt. Darüber hinaus gibt Hazebroek zahlreiche Rezepte für Sambals und Hot Sauces und gibt Tipps zum Trocknen, Räuchern, Einlegen oder Fermentieren der Paprika. Schließlich präsentieren 15 Köche Rezepte aus ihrer eigenen Kultur, wie der indonesischen, surinamischen und nordafrikanischen Küche.
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