Mit dem Enthusiasmus und Humor, den wir von ihm gewohnt sind, taucht Jigal Krant in die lebendige vegane Szene von Tel Aviv in TLV Vegan ein. Denn nirgendwo ist pflanzliche Küche so köstlich wie im Land ohne Milch und Honig. TLV Vegan ist ein Kochbuch, ein Lesebuch und ein faszinierender Versuch herauszufinden, warum Tel Aviv zur veganen Hauptstadt der Welt geworden ist.