Der Tajine hat den Weg von Nordafrika in unsere Küche gefunden. In der Tajine werden hauptsächlich Eintöpfe aus Fleisch, Fisch und/oder Gemüse zubereitet. Dank des hohen, kegelförmigen Deckels tropft das Kondenswasser kontinuierlich zurück in das Gericht, wodurch die Mahlzeit saftig und geschmackvoll bleibt.
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