Château Canet ist ein Anwesen von 115 Hektar, eingebettet im Minervois, nur einen Steinwurf von Carcassonne im Süden Frankreichs entfernt, im Besitz der niederländischen Familie Lemstra-Bake. Die Weinberge des Weinguts werden nach den 'Terra Vitis'-Regeln bewirtschaftet, um die Umwelt so intakt wie möglich zu halten, die Erträge sind gesunken und die Qualität hat zugenommen. Château Canet zeigt das Potenzial des Languedoc: Qualitätsweine zu einem erschwinglichen Preis.
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