Franz und Irmgard Hirtzberger haben ihr bereits renommiertes Weingut in eines der führenden Weindomänen verwandelt. Seit 2022 ist Franz „der Vierte“ für das kürzlich neu gestaltete Flaggschiff verantwortlich, während Franz „der Fünfte“ derzeit eine Ausbildung im Weinbau absolviert und es schließlich übernehmen wird. Zurzeit bewirtschaftet die Familie etwa 35 Hektar. Der Großteil davon ist mit Grüner Veltliner und Riesling bepflanzt, aber sie bauen auch Pinot Gris, Pinot Blanc und Chardonnay an. Leidenschaft für Wein und perfekte, präzise Zusammenarbeit in allen Bereichen bilden die Grundlage für die kompromisslose Qualität, die ihnen einen weltweiten Ruf eingebracht hat. Der Weinberg Singerriedel ist die Quelle eines der berühmtesten Rieslinge Österreichs. „Honivogl“ ist das Flaggschiff des Weinguts, der Grüner Veltliner, angebaut auf Urgesteinsboden am Fuß des Singerriedel. Weitere renommierte Weinberge sind Rotes Tor, Axpoint und Hochrain. Die Weine zeichnen sich durch unglaubliche Beständigkeit und ein außergewöhnliches Reifepotenzial aus.
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