Insolent Brut bio ist ein spritziger und raffinierter Wein aus der Loire, hergestellt aus 100% biologischem Chenin Blanc. Im Glas zeigt er eine hellgoldene Farbe mit lebendigen, feinen Perlen. In der Nase elegant und fruchtig mit Aromen von reifem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten sowie einem Hauch Akazienhonig und Brioche. Am Gaumen frisch und lebendig, mit harmonischer Balance zwischen feiner Perlage, frischer Säure und zarter Mineralität. Der Abgang ist trocken, klar und belebend. Ein charaktervoller, festlicher Schaumwein, ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Schalen- und Krustentieren oder mildem Käse.
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