Insolent Brut bio is een sprankelende en verfijnde wijn uit de Loire, gemaakt van 100% biologische Chenin Blanc. In het glas toont hij een lichtgouden kleur met levendige, fijne bubbels. De neus is elegant en fruitig, met aroma’s van rijpe appel, perzik, citrus en een hint van acaciahoning en brioche. In de mond is de wijn fris en levendig, met een harmonieuze balans tussen zachte mousse, frisse zuren en een delicate mineraliteit. De afdronk is droog, zuiver en verkwikkend. Een karaktervolle en feestelijke mousserende wijn, ideaal als aperitief of bij lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, of milde kazen.