Dawn Compound Yuzu ist eine konzentrierte Aromapaste, die mit Fruchtsaftextrakt und Fruchtpüree für flexible, tägliche und vielseitige Geschmacksanwendungen zubereitet wird. Sie können das Compound für fast alle Arten von Gebäck verwenden, einschließlich Glasuren, Füllungen, Cremes, Eiscreme, Schokoladen- oder Pralinenfüllungen und Milchprodukte.