Diese gefriergetrockneten schwarzen Johannisbeeren sind nicht gefrorenes Obst, wie der Name vermuten lässt, sondern ein Begriff für die spezielle Trocknungsmethode, bei der nur das Wasser aus der Frucht entfernt wird. Dadurch gibt es 0% Zusatzstoffe und bis zu 97% aller Nährstoffe bleiben erhalten. Ideal zum Hinzufügen zu Cocktails, Smoothies, Joghurt, Backwaren oder Gebäck. Da in den gefriergetrockneten Früchten keine Feuchtigkeit mehr vorhanden ist, beeinflusst es nicht die Proportionen und die Struktur eines Gerichts.
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