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Iberico-Schweinebäckchen | HANOS Gastronomie Großhandel
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Iberico-Schweinebäckchen
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Rezepte
mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem
Iberico-Schweinebäckchen
zubereiten können
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Van der Zee
30101660
Iberico-Schweinebäckchen
Verpackung
1 kilo
Artikelnummer
30101660
pro 1 kilo
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Produktdetails
Rezepte
Beschreibung
Auch bekannt als Bäckchen. Ein köstlicher voller Geschmack und eine weiche Textur. Der hohe Anteil an Bindegewebe erfordert langes Garen bei niedriger Temperatur. Tipp: Wir räuchern die Bäckchen gerne leicht, bevor wir sie kochen.
Aufbewahrung
Minimal Lagertemperatur
-25 ºC
Maximale Lagertemperatur
-18 ºC
Lagerbedingungen
Tiefkühl
Fleisch
Fleischkonzept
Ibérico Schweinefleisch
Fleischteil
Ochsenbacken
Nährstoffe
Energie (kJ)
648
Energie (kcal)
155
Eiweiße (Gramm)
16,9
Kohlehydrate (Gramm)
1
- wovon Zucker (Gramm)
0,5
Fett (Gramm)
9,3
- wovon gesättigt (Gramm)
3,59
Ballaststoffe (Gramm)
0,0
Salz (Gramm)
0,2
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