Der Kaviar stammt vom sibirischen Stör. Der Kaviar hat einen nussigen, cremigen Geschmack und ist leicht gesalzen. Ein Glas Champagner oder trockener Weißwein ist eine bekannte Kombination, aber auch Wodka passt gut zum Geschmack von Kaviar. Dieser Kaviar wird vom Fischführer als nachhaltiges Produkt bewertet. Das bedeutet, dass keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet werden. Der Kaviar ist sozusagen gereift, es werden keine Konservierungsstoffe verwendet. Daher hat Baeri-Kaviar einen reichen, aber dennoch reinen Geschmack.
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