Dieser Kaviar stammt aus einer Kreuzung zwischen zwei Flussstören aus dem Amur, einem großen Fluss zwischen Russland und China. Die Störe werden in Becken aufgezogen, um später in einen großen natürlichen See entlassen zu werden. Dort schwimmen die Störe frei und finden ihre eigene Nahrung. Dieses natürliche Habitat hat einen sehr positiven Einfluss auf den Geschmack und die Qualität des Kaviars.
• Störarten: Acipenser Schrenkii X Huso Dauricus
• Land: China
• Festes, robustes Korn von 2,5 - 4,5 Millimetern
• Hellbraun in der Farbe
• Komplexer Geschmack, reich und cremig, salzig mit dem berühmten nussigen Aroma
België (nl)