Der Sellerie wird in Würfel geschnitten. Die Würfel sind 5 Millimeter dick. Der Sellerie kann für viele verschiedene Gerichte verwendet werden. Das Gemüse kann gebraten, gekocht oder geschmort werden. Auch großartig in Brühe, herzhaften Suppen oder Kartoffelpüree zu verwenden. Es ist ein wesentliches Gemüse in der niederländischen Erbsensuppe. Roh oder kurz blanchiert ist der Sellerie ebenfalls sehr geschmackvoll.
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