Pastinake wurde früher oft anstelle von Kartoffeln gegessen. Dieses vegetarische Gericht ist ein cremiges Gratin. Die ungefähren Kosten pro Person betragen €1,90.
Die Pastinake ist mit der Karotte verwandt. Der Geschmack ist süß und anisartig. Wegen ihrer weißen Farbe wird die Pastinake auch oft als "weiße Karotte" bezeichnet. Pastinake eignet sich sehr gut als Würzmittel in Suppen und Eintöpfen. Dieses Gemüse kann auch roh gegessen werden. Gekochte Pastinake passt gut zu Fleisch und Wild. Man kann dieses Gemüse auch in Scheiben schneiden und zu Pastinakenchips frittieren.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimal Lagertemperatur2 ºC
Maximale Lagertemperatur7 ºC
ZubereitungshinweisJe kunt de wortel ook eerst schillen, maar om de anijsachtige smaak te behouden laat je de pastinaak ongeschild. Smaakvol in soep en of stoofschotel of geroosterd in de oven
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