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Rezepte mit diesem Produkt

Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Portulak zubereiten können

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Lammrack mit Frühlingsgemüse, Kartoffel-Selleriepüree und Sauce aus schwarzem Knoblauch

Ein klassisches, salziges Lammgericht: Lammkrone mit einer Jus aus schwarzem Knoblauch. Durch die Kombination von fermentiertem schwarzem Knoblauch mit der Lammglace entsteht ein leicht süßlicher, frischerer Geschmack. Ideal für das Frühjahr!

Seewolf & Portulak

Ein Frühlingsgericht auf Basis von Seewolf und Portulak. Der knusprige Tempura-Schmetterling rundet es ab!

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34200070

Portulak

Verpackung1 kilo
Artikelnummer
34200070

pro 1 kilo

Portulak hat einen leicht säuerlichen Geschmack, kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden und ist nur von Mai an erhältlich.

Minimal Lagertemperatur2 ºC

Maximale Lagertemperatur7 ºC

Energie (kJ)88

Energie (kcal)21

Eiweiße (Gramm)2

Kohlehydrate (Gramm)2

- wovon Zucker (Gramm)1,8

Fett (Gramm)0

- wovon gesättigt (Gramm)0

Einfach ungesättigtes Fett (Gramm)0

Mehrfach ungesättigtes Fett (Gramm)0

Ballaststoffe (Gramm)2,5