Die Seezunge mit Kürbis, Eryngii, Kapernjus und Haselnuss ist ein raffiniertes Gericht, in dem Meeresfrüchte und herbstliche Aromen harmonisch zusammenkommen.
Steinbutt gehört zu den Luxusfischarten und Köche haben diesen Fisch gerne auf ihrer Speisekarte. Der Fisch hat eine grobe Textur und sein Fleisch ist fest und weiß. Aufgrund des festen Fleisches eignet sich diese Fischart gut für verschiedene Zubereitungen. Die gezüchtete Variante kann bis zu 3 Kilo wiegen. Lebender oder frischer Zuchtsteinbutt ist fetter und härter als wilder Steinbutt. Lassen Sie diesen Zuchtfisch einige Tage im Kühlschrank reifen, damit er zarter wird.
Rasse oder WildWild
TemperaturflussFrisch
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa opening verpakking producten gekoeld bewaren
Minimal Lagertemperatur0 ºC
Maximale Lagertemperatur4 ºC
ZubereitungshinweisMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
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