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Foodxperience

Banane à la caribéenne

Trifle d'été avec crème Blue Curaçao, soft serve à la banane douce, gouttes de meringue et fleurs comestibles.La glace soft serve, ou « softijs », n'a jamais été aussi simple. Avec le concept OneShot, vous servez en un clin d'œil un dessert glacé à la texture veloutée. Choisissez parmi une crème glacée onctueuse, un yaourt glacé ou un sorbet rafraîchissant dans plus de 15 saveurs. Abordable, hygiénique, prêt à l'emploi d'une simple pression sur un bouton et facile à intégrer dans toute cuisine.

Ingrédients

Montage

Gouttes de meringue
Fleurs comestibles fraîches
1OneShot glace à la banane

Préparation

  1. Chauffez la panna cotta à environ 65°C.
  2. Ajoutez le Blue Curaçao et le jus d'orange puis mélangez bien.
  3. Laissez refroidir et remuez avant utilisation.

  1. Versez une couche de « vla » au Blue Curaçao dans un verre.
  2. Placez une cup de glace à la banane dans la machine OneShot.
  3. Prélevez une portion de soft serve sur la « vla ».
  4. Décorez avec des gouttes de meringue et quelques pétales de fleurs fraîches.