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Boudin noir

Boudin noir classique avec pomme caramélisée, cannelle et salade. Un plat chaud et savoureux avec une touche légèrement sucrée.

Ingrédients

Pomme
Poivre
Boudin noir à cuire
Cannelle
Beurre
Mélange de salades
Huile
Sucre
Sel

Préparation

  1. Coupez le boudin noir en tranches de la taille souhaitée.
  2. Faites-le cuire doucement dans du beurre.
  3. Pelez la pomme et coupez-la en quartiers.
  4. Faites revenir la pomme dans du beurre avec de la cannelle selon votre goût.
  5. Ajoutez le sucre en dernier et laissez caraméliser doucement.
  6. Nappez les pommes de caramel au moment de servir.
  7. Assaisonnez la salade avec de l'huile, du poivre et du sel, et servez-la en accompagnement.