Salade Caesar au poulet avec croûtons de taralli

Name: Salade Caesar au poulet avec croûtons de taralli
Ingredients: 10 units.gramme Parmesan; 0.5 units.pièces Jus de citron; Taralli; 1 Ail haché; laitue romaine; 250 units.gramme Mayonnaise moutarde-poivre; Émincés de filet de poulet; 2 units.pièces Anchois

La salade Caesar au poulet avec croûtons de Taralli est une version luxueuse du classique, avec du poulet, une sauce crémeuse et des croûtons de taralli croustillants.

Ingrédients

10units.grammeParmesan

0.5units.piècesJus de citron

Taralli

1Ail haché

laitue romaine

250units.grammeMayonnaise moutarde-poivre

Émincés de filet de poulet

2units.piècesAnchois

Préparation

Mixez tous les ingrédients pour la sauce avec un mixeur plongeant et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Faites revenir les taralli dans l'huile et ajoutez du parmesan selon votre goût. Faites revenir brièvement jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Répartissez la salade sur l'assiette et arrosez de sauce.
Pendant ce temps, faites cuire le poulet dans une poêle, assaisonnez de poivre et mélangez avec un peu de sauce.
Servez tiède sur la salade.
Terminez avec les taralli et encore un peu de parmesan.