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Cranberries au vin chaud et à l'anis étoilé

Une délicieuse compote pour accompagner votre plat (de gibier).

Ingrédients

340units.grammeCranberries
2Glühwein
2Sucre fin
Beurre
1Poudre de vanille
1Anis étoilé

Préparation

  1. Mettez une cuillère à soupe de beurre dans une casserole et laissez fondre.
  2. Ajoutez les cranberries et le sucre.
  3. Laissez bien chauffer à feu vif (remuez continuellement pendant le chauffage).
  4. Ajoutez une cuillère à café de poudre de vanille et mélangez.
  5. Déglacez maintenant avec le vin chaud, baissez le feu et ajoutez l'anis étoilé.
  6. Laissez mijoter sans couvercle jusqu'à obtenir une compote grossière.