HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience
Cranberries au vin chaud et à l'anis étoilé — image

Cranberries au vin chaud et à l'anis étoilé

Une délicieuse compote pour accompagner votre plat (de gibier).

Ingrédients

340units.grammeCranberries
2Glühwein
2units.eetlepelSucre fin
Beurre
1units.theelepelPoudre de vanille
1units.theelepelAnis étoilé

Préparation

  1. Mettez une cuillère à soupe de beurre dans une casserole et laissez fondre.
  2. Ajoutez les cranberries et le sucre.
  3. Laissez bien chauffer à feu vif (remuez continuellement pendant le chauffage).
  4. Ajoutez une cuillère à café de poudre de vanille et mélangez.
  5. Déglacez maintenant avec le vin chaud, baissez le feu et ajoutez l'anis étoilé.
  6. Laissez mijoter sans couvercle jusqu'à obtenir une compote grossière.