België (nl)
Crumble de Westmalle et noisette
La Westmalle rend ce crumble délicieusement riche en saveur.Ingrédients
200units.millilitreWestmalle Dubbel
45units.grammesirop de pomme
150units.grammeFarine
100units.grammeNoisettes grillées
Sel selon le goût
250units.grammePain de seigle
100units.grammeBeurre doux
Préparation
- Hachez les noisettes finement dans le robot. Hachez ensuite également la farine et le pain de seigle.
- Mélangez le tout dans le robot avec le sirop de pomme, la Westmalle Dubbel et le beurre.
- Façonnez la masse en rouleaux (dans du film) et congelez-les.
- Râpez le rouleau à la râpe grossière sur un tapis de cuisson et faites cuire à 120°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que ce soit croustillant. Conservez le crumble dans une boîte hermétique.