HANOS grossiste en restauration

Fish & chips

Deze fish & chips zijn gemaakt van home made potatoes en kabeljauwfilet. Dit recept is voor 4 personen.

Bij Peka hebben ze bereidingen met aardappel als hoofdingrediënt tot een ware kunst verheven.

Ingrédients

800ghome made potatoes
800gkabeljauwfilet
batter voor kibbeling

150gMayonaise
50gUien
40gKappertjes
50gaugurkblokjes
5gPeterselie
15gDijon mosterd

Préparation

  1. Bak de home made potatoes krokant en bruin.
  2. Snijd de kabeljauw in repen en haal ze door de batter.
  3. Frituur de kabeljauw.