HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Flexicaanse wrap

Een kleurrijke wrap gevuld met plantaardige ingrediënten. Heerlijk voor een gezonde en flexibele maaltijd met een Mexicaanse twist!Recept is voor circa 10 personen.

Ingrédients

250gRode ui
100mlOlijfolie
625gChampignons
775gBonduelle rode kidneybonen
100mlWater
750gBonduelle gemengde paprikareepjes
75gTex-mex kruidenmix
20gKnoflook
625gGriekse yoghurt
20pcsTortillawraps
10gPeterselie
430gGeraspte jong belegen kaas

Préparation

  1. Stoom de champignons in 5 minuten gaar.
  2. Pel en snipper de rode ui.
  3. Verhit in een koekenpan de olie.
  4. Fruit de ui 1 minuut.
  5. Voeg de champignons toe en bak 2 minuten mee.
  6. Schep de gemengde paprikareepjes erdoor en bak nog 2 minuten.
  7. Spoel de kidneybonen af en laat ze goed uitlekken.
  8. Voeg de kruidenmix met 100 ml water toe aan de groenten.
  9. Schep er de kidneybonen door en verwarm nog 1 minuut.
  10. Pers of rasp de knoflook boven de yoghurt en roer goed door.
  11. Besmeer de wraps met de knoflookyoghurt.
  12. Verdeel er het groenten-bonenmengsel over en rol de wraps op.