Ganache van witte chocolade

Name: Ganache van witte chocolade
Ingredients: 500 g Room; 1000 g Witte chocoladecallets; 140 g Invertsuiker; 140 g Roomboter

Ganache van witte chocolade; een verrassend dessert.

Ingrédients

500gRoom

1000gWitte chocoladecallets

140gInvertsuiker

140gRoomboter

Préparation

Breng de room met de invertsuiker aan de kook.
Giet dit beetje bij beetje op de witte chocoladecallets en spatel dit er doorheen tot er een soepele geëmulgeerde massa is ontstaan.
Stort in een kader of vorm en vries in.

Tip: wij snijden de ganache bevroren en verwerken deze dan verder.

Produits mis en avant dans cette recette

Plus de produits mis en avant

38.90

par ZAK 2500 GRAM

Callebaut

28278213

W2 witte chocolade callets

par ZAK 2500 GRAM

par colis à 8 sacs

14.55

par FLES 1400 GRAM

Sosa

25212260

Inverted sugar

par FLES 1400 GRAM

par colis à 6 bouteilles

Plus de produits mis en avant

Recettes et techniques connexes

Ganache van baharat

Chocoladeganache met gelei van gezouten karamel

Een match made in heaven: chocolade en gezouten karamel!

Ganache van witte chocolade en yuzu

Heerlijke crème om bijvoorbeeld uw dessert mee te garneren.

Ganache van mango

Wil je je gasten verrassen aan het einde van het diner? Biedt ze dan snackdesserts aan Dit zijn kleine, betaalbare creaties die gedeeld kunnen worden.