
Hot buttered rum et mousse d’advocaat
Ce cocktail se compose de buttered rum et de mousse d’advocaat.Ingrédients
50units.grammeBeurre doux
16Havana Club 3 Años
16Eau
20units.grammeSirop de rhum Monin Caribbean
75units.grammeJaune d'œuf
150units.grammeCrème
15units.grammeSucre glace
80units.grammeWarninks advocaat
75units.grammelait pour cappuccino
Préparation
- Mélangez bien tous les ingrédients et chauffez doucement.
- Fouettez le tout avec un fouet jusqu'à ce que le beurre soit fondu et qu'une émulsion se forme.
- Mélangez bien tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Placez le mélange dans un siphon et chargez avec deux cartouches.
- Déposez la mousse d'advocaat sur le buttered rum dans un verre.



