Burger d'agneau avec muhammara

Name: Burger d'agneau avec muhammara
Ingredients: 400 units.gramme Viande hachée d’agneau; 0.5 romarin; 4 petits pains de seigle au levain; 4 Thym; 2 chapelure; 2 Laitue sucrine; 1 Persil; 150 units.gramme feta; 4 Figues; 1 pot de muhammara; presse à hamburger; Poivre et sel; Huile d'olive

Une combinaison riche d'agneau juteux et de muhammara épicée et légèrement noisettée. Une variante savoureuse du burger classique.

Chez HANOS, vous trouverez tous les outils nécessaires pour votre barbecue (professionnel). Avec la presse à hamburger, vous réalisez en un clin d'œil deux beaux hamburgers de la même taille.

Ingrédients

400units.grammeViande hachée d’agneau

0.5romarin

4petits pains de seigle au levain

4Thym

2chapelure

2Laitue sucrine

1Persil

150units.grammefeta

4Figues

1pot de muhammara

presse à hamburger

Poivre et sel

Huile d'olive

Préparation

Ciselez finement le thym et le romarin.
Mélangez la viande d'agneau hachée avec le persil, le thym, le romarin, la chapelure, le sel et le poivre.
Façonnez des burgers avec ce mélange et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Grillez les burgers à feu moyen des deux côtés (veillez à ce qu'ils restent légèrement juteux).
Faites griller brièvement les pains au levain sur le barbecue.
Coupez les figues et la laitue sucrine en morceaux et émiettez la feta.
Servez les burgers avec une cuillerée de muhammara, des figues, de la feta et de la sucrine.

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