HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Meringues van granaatappel

Heerlijke kleine meringues met de knallende smaak van granaatappel door het gebruik van granaatappelcompound.

Ingrédients

120gWater
300gSilvia eiwitpoeder
50ggranaatappelcompound
Silicagel

Préparation

  1. Mix alle ingrediënten met een garde en sla daarna luchtig op in een Kitchenaid met garde (vetvrij).
  2. Spuit doppen van het mengsel en laat drogen op 85°C gedurende circa 2 uur.
  3. Bewaar in boxen met eventueel enkele vochtvreters (silicagel korrels).