HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Mini eierkoeken

Mini eierkoeken met een heerlijke ganache vulling.

Ingrédients

250gBloem
11gBakpoeder
140gSuiker
100gKarnemelk
125gEi

Préparation

  1. Klop de eieren met de suiker luchtig.
  2. Zeef de bloem met het bakpoeder en spatel het eimengsel hierdoor.
  3. Voeg de karnemelk toe en spatel er doorheen.
  4. Laat minimaal 1 nacht rusten in de koelkast.
  5. Schep het deeg met een lepeltje op een bakmatje en bak af op 200°C gedurende ongeveer 6 minuten
  6. Spuit een ganache naar keuze tussen de eierkoekjes.