Moules aux aubergines méditerranéennes

Moules avec une touche méditerranéenne.

Ingrédients

pesto d'aubergine

moules en coquille

Préparation

Laissez décongeler les moules et détachez-les de la coquille.
Mettez un peu de pesto dans la coquille, déposez la moule dessus et recouvrez à nouveau de pesto.
Saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner au four ou sous la salamandre.