Anguille ou saumon fumé aux herbes fraîches

Name: Anguille ou saumon fumé aux herbes fraîches
Ingredients: 120 units.gramme farine pâtissière; 900 units.gramme Blanc d’œuf; 30 units.gramme Albumine High Whip; 180 units.gramme Poudre d’amande; 210 units.gramme Palatinose; 320 units.gramme vinaigre de chardonnay; 300 units.gramme Herbes vertes; 30 units.gramme poudre de gélatine (New Tex); Jus de pomme

Cette recette d’anguille ou de saumon fumé aux herbes fraîches a été présentée lors du FoodXevent avec Disfrutar.

Ingrédients

120units.grammefarine pâtissière

900units.grammeBlanc d’œuf

30units.grammeAlbumine High Whip

180units.grammePoudre d’amande

210units.grammePalatinose

300units.grammeHerbes vertes

320units.grammevinaigre de chardonnay

30units.grammepoudre de gélatine (New Tex)

Jus de pomme

Préparation

Mandelpulver, Mehl und

Mélangez les ingrédients ensemble et laissez prendre.

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25225040

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Gel de chardonnay

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