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Pincho croquette de jambon Ibérique

Servez ces pinchos comme amuse-bouche, entrée ou surprise lors d’un walking-dinner.Aussi délicieux à servir avec du jamón Ibérico supplémentaire.

Ingrédients

mayonnaise
roquette
romarin frais
gros sel marin & poivre
yaourt entier
baguette ou pain blanc
citron
piques à cocktail
Tapas Club Croquetas de Jamón Ibérico
Huile d'olive

Préparation

  1. Coupez la baguette ou le pain de mie en rondelles et faites-les griller des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  2. Mélangez la mayonnaise avec un peu de yaourt entier, du jus de citron, du romarin frais, du sel de mer et du poivre.
  3. Tartinez le pain avec la mayonnaise au romarin et recouvrez de quelques feuilles de roquette.
  4. Préparez les croquettes de jamón Ibérico à la friteuse et piquez-les sur les petits pains avec un cure-dent.