Nederlands
Deutsch
English
Français
Salade van garnalennoedels
Met in tempura gebakken gamba’s.Ingrédients
Bosui
Olijfolie
Shiitake
Gesnipperde sjalot
gamba's (black tigers)
garnalennoedels
Tempurameel
Rode peper
Préparation
- Kook de garnalennoedels al dente.
- Verhit een klein beetje olijfolie en fruit hierin de bosui, gesnipperde sjalot, shiitake en rode peper aan. Meng dit met de garnalennoedels.
- Maak van het tempurameel een beslag door er water met koolzuur door te roeren. Haal de gamba's door het beslag en bak in olie van 180°C.