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Salix pâtes 3D aux crevettes rouges et asperges

Pâtes 3D fines farcies à la crème d'asperges et aux crevettes rouges. Raffiné, crémeux et léger, avec une présentation élégante.Avec les moules à pâtes imprimés en 3D d'Artisia, vous mettez plus qu'une simple bouchée sur la table, vous servez de l'art pur. Des formes uniques qui séduisent, idéales comme finger food lors d'un apéritif glamour. Le résultat ? Un effet spectaculaire dans l'assiette qui impressionnera à coup sûr.

Ingrédients

Huile d’olive extra vierge
Asperges
Crevette rouge
Sel et poivre
Pâtes 3D Salix

Préparation

  1. Nettoyez les gambas rouges et faites-les mariner avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  2. Lavez les asperges et réservez quelques pointes.
  3. Faites cuire les tiges dans de l'eau salée et mixez-les avec un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir une crème lisse. Blanchissez les pointes quelques minutes pour qu'elles restent croquantes.
  4. Faites cuire les pâtes 11 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  5. Égouttez et retirez l'eau de cuisson des moules (posez-les à l'envers sur un torchon propre).
  6. Garnissez Salix de crème d'asperges et de gambas rouges, décorez à votre convenance avec les pointes d'asperges.