België (nl)
Pastèque injectée à la sangria avec hot honey et menthe
Un plat rafraîchissant et surprenant où la pastèque juteuse est associée aux saveurs raffinées de la sangria, au miel épicé et à la menthe fraîche.Ingrédients
Injecteur de marinade
feuilles de menthe fraîches
Orange
hot honey
Sangria
Pastèque
Citron
Préparation
- Laissez éventuellement infuser brièvement la sangria avec de la cannelle, de l'orange et de l'anis étoilé pour plus de saveur.
- Coupez la pastèque en quartiers.
- Remplissez une seringue à marinade de sangria et injectez-la dans la chair de la pastèque.
- Détachez ensuite la chair de la peau et coupez-la en dés.
- Mettez les dés de pastèque dans un saladier et ajoutez le jus d'orange et de citron.
- Mélangez délicatement avec un peu de hot honey et des feuilles de menthe fraîche.
