Thaise rijstnoedel salade

Name: Thaise rijstnoedel salade
Ingredients: 500 g Rijstnoedels; 3 Rode grapefruit; 1 g mango, harde onrijpe; 50 g Lente-ui; 1 Rode ui; 3 Mini komkommers; 1 Japanse/paarse radijs; 2 limoenbladen; 10 g rode chilipeper; 5 g Thaise basilicum; 150 g Taugé; 10 g Sesamzaad; 0.5 Bakje Ghoa cress; 5 g Munt; 3 units.deciliter Hellmann's Vinaigrette Citrus Gember

Thaise rijstnoedel salade met taugé, sesamzaad en citrus cember vinaigrette van Hellmann's.Dit recept is geschikt voor 10 personen.

Ingrédients

500gRijstnoedels

3Rode grapefruit

1gmango, harde onrijpe

50gLente-ui

1Rode ui

3Mini komkommers

1Japanse/paarse radijs

2limoenbladen

10grode chilipeper

5gThaise basilicum

150gTaugé

10gSesamzaad

0.5Bakje Ghoa cress

5gMunt

3units.deciliterHellmann's Vinaigrette Citrus Gember

Préparation

Week de rijstnoedels gedurende 1 uur in koud water.
Kook de rijstnoedels in ca. 1 minuut beetgaar in water met wat zout en spoel ze af met koud water.
Snijd de grapefruit in partjes.
Schil de mango en snijd deze in julienne.
Snijd de lente-ui in ringetjes en de rode ui en komkommer in partjes.
Schil de radijs en snijd deze in plakjes en het limoenblad en de chilipeper in fijne julienne.
Maak de taugé schoon en rooster de sesamzaadjes.

Maak de noedels aan met wat vinaigrette en verdeel ze over de bowls.
Verdeel de gesneden grapefruit, mango, lenteui, rode ui, komkommer, radijs, chilipeper en de taugé over de noedels.
Maak de salade af met de kruiden, sesamzaadjes en de rest van de vinaigrette.