Le Foorjaar (dialecte de Texel) est peut-être la plus belle saison de l'île. Les agneaux dans le pré, les vallées des dunes qui retrouvent des couleurs, le soleil qui diffuse la chaleur du vent... mais aussi après une période de bière brune, le temps d'un blond doux et fleuri : Eilandkriebel. Brasser de la bière est notre passion. Brasser une bière avec le frisson du Foorjaar (dialecte de Texel) est un merveilleux défi ! Blonde et presque jaune paille en couleur grâce à l'utilisation de malt d'orge clair. Dans la bière brassée entièrement maltée (aucun sucre n'est donc ajouté), on goûte le goût des céréales au mieux. Pendant la cuisson du moût, pas moins de cinq variétés de houblons fleuris sont ajoutées. Chacune est un exhausteur de goût dans la bière ! Cette blonde spéciale a 6,4% Alc.vol., est fermentée à basse température et non filtrée. Cela signifie que toute la saveur est préservée. À la pression ou en bouteille, cette blonde se combine fantastiquement avec un repas délicieux ou pour profiter après une journée sur l'île. Cette quatrième bière de la brasserie familiale Tesselaar est, en plus du Tesselaar Eilandbiêr, du Razende Bok et du Witte Tessel-Aar Weizen, uniquement disponible à Texel.
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